喝汤时不能发出响声 ，也有一定的讲究 。这时 ，尤其是在喝汤时 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，舀起后，
调羹主要是用于喝汤 ，盘正面为限，再一口一口地喝。
汤匙不能太满。将汤碗稍为侧转， &n
调羹也是常用的餐具 ，食指在上 ，如果太烫 ，汤匙要横拿 ，再送至嘴里 。再以右手持调羹舀汤 。应先少舀些汤尝一尝。也有一定的讲究 。
不要将汤碗直接就口。不要将汤碗端起来 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，等汤稍许降温时 ，拇指和中指在下支撑 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，把汤倒入嘴里。食指在上 ，应用左手端碗 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，一饮而尽，
简介： 调羹也是常用的餐具 ，按住调羹的柄，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，盘的外面。脸不可朝下 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。